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食事の摂り方

食事の摂り方

急激に秋が深まりつつありますね。明日はもっと寒いそう。 みなさま こんばんはchick.gif

鍋の季節到来☆内食推進部としては楽チン料理ができて助かります。土鍋を出さなくっちゃ!みなさんも暖かくしてお過ごしくださいね。

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夏に買い換えた冷蔵庫のエコポイントをそろそろ商品に換えようと思い、カタログとにらめっこ。その前に何ポイントあるのか?どうやって交換するのか?を調べてみたら・・・結構なめんどくささ。

領収書貼って、保証書のコピー取って、リサイクル排出者のコピー取って。ふ~、もっと簡単にしてくれればいいのに。

14000ポイントありまして、ど~れ~に、し~よ~う~か~な???note.gif

ピックアップしたものが全て「肉」でした(笑)

シーズン的にしゃぶしゃぶ・すき焼きにぴったり。

お肉の倍の量のお野菜をしっかり摂ってバランスよくいただきます☆

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お腹が空いているとついガッツリしたものから食べたくなりますが、

脂っこいものを最初に摂ると、次にお野菜を摂っても油にまみれてしまう。だから最初にお野菜や果物を摂って最後に脂っこいものを少し摂るという考え方があります。

ある女優さんはコース料理を頼んでも、まずデザート(果物)から出してもらうそうです。そしてお野菜。

こうやって食べていくと最後のお肉や揚げ物の頃にはお腹いっぱいになってそうですね。

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食品の食べ合わせや調味料による栄養価の変化も知っておくとよりバランスよく食事ができますよね。

ビックリしたのがトマトときゅうりは食べ合わせが良くないということ。

トマトはビタミンCが豊富ですが、きゅうりにはアスコルビナーゼという物質があり、ビタミンCを壊してしまいます。酢やレモンはアスコルビナーゼの働きを抑制することができるので、一緒に食べるときは酸味のきいたドレッシングのサラダがいいようです。

ふつ~うにトマト&きゅうりのサンドウィッチを作っていたので衝撃でした!

お店で売られているサンドは「トマト&レタス」とか「きゅうり&ツナ」とか、そういえばトマト&きゅうりの組み合わせってないかも!?自炊するときは創作料理もいいけれど、お店のお料理を参考にしてみるのも「食べ合わせ」的にはいいかもしれませんね。

さて、今夜はトマトもきゅうりも冷蔵庫に入っていないので~、夕飯はみかんからスタートです。

ビタミンC☆摂取!

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